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河南体彩官方微信:莊子嶺上,三個“茶婆婆”一臺“戲”

2019-04-28 08:55:36 來源:中國建始網
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    快赢481官方下载 www.ilqjg.icu 融媒體記者劉波 特約記者向繼武

    早就聽說建始縣三里鄉孫家壩村小地名叫莊子嶺的崔顯菊、王仕芝、張申秀三個“茶婆婆”總愛拿出看家本領,手工制點茶。前不久,三個“茶婆婆”相約一起,聯手展示一臺手工制茶“絕技”,別開生面,成為當地一大新聞。

    “為何要公開露一手?”“吆喝賺人氣,為‘莊子嶺茶’代言!”4月26日清早,采摘現場,70歲的王仕芝、68歲的崔顯菊、61歲的張申秀仨“茶婆婆”老茶園里采摘鮮嫩茶葉,有說有笑。

    站在莊子嶺上,眺望四周,只見青山環抱、綠水成蔭、云遮霧繞,這里確實是一個出好茶的地方。

    “在我們三里鄉有三株好茶最出名,莊子嶺茶、馬坡茶、石塊碑茶,可以說三里茶之三絕!”仨“茶婆婆”介紹。

    “以前,三里鄉莊子嶺茶很出名,上世紀參加湖北省茶葉評比還獲過大獎!”三里鄉農技服務中心退休職工陳孝曲介紹。

    “莊子嶺種茶歷史悠久,因是紅砂土壤,日照時間長,種出的茶品質好,可制龍井、毛峰、炒青、玉露!”一生跟三里茶打交道的陳孝曲這樣評價。

    “走!炒茶去!”采摘好茶鮮葉,張申秀邀請其他兩位婆婆向她家廚房走去。架火的架火,洗鍋的洗鍋,殺青的殺青,三個人分工合作,一場手工制茶上演。

    “火候拿要把握得特別好,否則炒出的茶一泡就成紅水!”“洗鍋要用火紙擦洗,否則有油味!”“揉捏要順一個方向,否則茶葉成條不好看!”仨“茶婆婆”邊制茶邊解說。三人輪番上陣,爐火純青的技藝讓一旁的制茶師傅陳孝曲不由得豎起大拇指。

    “為何這般鐘情手工制茶呢?”“我14歲就開始跟父母學制茶!”“我18歲嫁到這里就學制茶!”“我年輕時就跟丈夫學制茶!”仨“茶婆婆一一介紹。

    “搞大集體時代或改革開放初期,我們采摘茶葉加工后拿到鄰鎮紅巖寺去賣,換油鹽錢或給孩子交學費,是一家人的主要經濟收入!”“的確!”張申秀婆婆的話,得到其他倆位婆婆的肯定。

    “現在都機械加工,但我們每年都自己手工制作點茶葉,一來自己喝,再者有客人來賣茶,讓他們品嘗品嘗!”仨“茶婆婆”若有所思。

    “茶炒好了!”短短四十分鐘很快過去,“茶婆婆”王仕芝將炒好的茶倒進簸箕里,揚去茶沫,然后裝進事先準備好的筲箕里,擺好"pose",讓記者合影留念。

    “希望你們年輕人在加工技藝上下功夫!”“茶香不怕巷子深,現在都網絡時代了,要用直播讓越來越多顧客了解我們莊子嶺茶,把品牌打出去!”“今天我們展示手工制茶技藝,就是很好的直播素材嘛!”仨“茶婆婆”說得前來觀摩技藝的年輕茶廠老板連連點頭稱是。(編輯黎采)

    (作者蔡黎彩)

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